¿Por qué el desayuno es la comida más importante del día?

El desayuno es realmente la comida más importante del día. ¿Por qué? Porque "rompe el ayuno" del sueño de la noche anterior y proporciona al cuerpo una explosión inicial de combustible. La investigación muestra que comer más temprano en el día puede ayudarlo a comer menos tarde en el día, aumentar los hábitos alimenticios saludables durante el día, hacer que su metabolismo general sea más eficiente y reducir el riesgo de aumento de peso.

Dos de las barreras más comunes para desayunar son no sentir hambre o no tener suficiente tiempo para comer:

• Si no tiene hambre por la mañana, generalmente es porque hemos entrenado nuestros cuerpos para ignorar las sensaciones de hambre. Los signos de hambre no se limitan a un ruido de estómago: también incluyen fatiga, dolor de cabeza, mareos, irritabilidad, náuseas e incapacidad para concentrarse. Si tiene la costumbre de saltarse el desayuno porque no tiene hambre, intente entrenar a su cuerpo para querer comida por la mañana comiendo constantemente algo dentro de una hora de despertarse. 
• Si te saltas el desayuno porque no tienes suficiente tiempo para comer, intenta redefinir cómo es el desayuno. Comienza el día con algo pequeño y fácil de digerir, como fruta, avena, yogur o huevos duros. Permita que su cuerpo se acostumbre a un poco de energía a primera hora de la mañana y luego coma una comida o un refrigerio más sustancioso y equilibrado unas horas más tarde. 
  

Una vez que tenga la costumbre de comer algo dentro de una hora de despertarse, puede ver más de cerca lo que está comiendo. Concéntrese en los alimentos de combustión lenta (p. Ej., Granos enteros, huevos, frutas, lácteos) que le proporcionarán energía duradera y le ayudarán a controlar su apetito. Y trate de limitar los alimentos que son pesados en azúcares refinados (por ejemplo, pasteles, donas), ya que a menudo son altos en calorías, no contienen muchos nutrientes esenciales y pueden hacer que se sienta agotado. 

Trish Kellogg, MS, RDN, CSSD, LDN, es una dietista deportiva certificada por la junta.